Żywienie w chorobach serca

Autorzy:	Zofia Wieczorek-Chełmińska
Typ:	Kardiologia i angiologia, Żywienie, Dolegliwości, Dietetyka
Wydawnictwo:	Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Stron:	224
ISBN:	8320027365
Rok wydania:	2002
Wydanie:	2
Oprawa:	Broszurowa klejona
Format:	205*145 [mm]
Cena:	30,45 zł
Cena specjalna:	25,88 zł

W chwili obecnej książka jest niedostępna

Cały cywilizowany świat już dawno wie, że nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy, ograniczenie błonnika i witamin prowadzą do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy krwi.
A my? My przodujemy w statystyce umieralności na choroby krążenia i nowotwory. Każdy moment jest dobry, aby podjąć decyzję, że chcemy żyć zdrowiej, a więc dłużej! A na to jest jedna rada: zmienić radykalnie sposób żywienia. I nie chodzi tu wcale o to, aby się głodzić i męczyć wymyślnymi dietami. Po prostu trzeba jeść inaczej. A jak - dajemy wam gotową "receptę".

Spis treści

Część ogólna

• Zapotrzebowanie energetyczne
• Składniki pokarmowe
• Zdrowotna ocena jakości produktów spożywczych
• Profilaktyka i leczenie dietetyczne w niektórych chorobach układu krążenia
• Ważniejsze produkty spożywcze zapobiegające chorobom okładu krążenia
• Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
• Zasady racjonalnego żywienia
• Przykłady tygoniowych jadłospisów
  
  Część szczegółowa
  
• Napoje
• Chleb domowy
• Dodatki do pieczywa
• Zupy
• Dodatki do zup
• Potrawy z mięsa cielęcego, wołowego, drobiu i ryb
• Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb
• Potrawy jarskie
• Potrawy z warzyw i ziemniaków
• Sosy
• Desery i wypieki domowe

• Piśmiennictwo
• Skorowidz

Twój koszyk jest smutny bo pusty...

1. Modelowanie sylwetki metodą Delaviera

2. ABC chorób wieku dziecięcego
3. Żywienie w cukrzycy
4. Cukrzyca
5. Liczmy kalorie

Integracja sensoryczna na co dzień