[...] Ciśnienie tętnicze nazywane bywa epidemią XX wieku i - jak się przekonamy po lekturze poradnika - nie ma w tym żadnej przesady. Jego skutki groźne są zwłaszcza w naszym, kraju, gdzie zaledwie 2/3 chorych zdaje sobie sprawę ze swego stanu, a znaczna część lekceważy go.
Autorzy książki nie biją na alarm, ale w sposób bardzo klarowny i konsekwentny prezentują czynniki prowadzące do rozwoju nadciśnienia, jego objawy i konsekwencje zdrowotne. Bardzo przydatne są rozliczne tabele, np. zawartości sodu w codziennym pożywieniu czy zalecanych i niewskazanych produktów spożywczych. Opisane zostały najbardziej powszechne leki oraz rozpisano menu na cały tydzień dla osób cierpiących na nadciśnienie. [...]

W kolejnej książeczce z serii: "Instytut Żywności i Żywienia zaleca" autorzy (...) szczegółowo opisują procedury mające na celu zdiagnozowanie nadciśnienia tętniczego, czynniki prowadzące do jego rozwoju, objawy kliniczne i konsekwencje zlekceważenia choroby. Oprócz opisywanych metod leczenia farmakologicznego i niefarmakolgicznego autorzy zamieścili w pracy także przykładowe jadłospisy opracowane w Instytucie Żywności i Żywienia dla celów tej publikacji.
Poradnik powstał nie tylko na bazie ogromnej wiedzy samych autorów, ale także na podstawie polskich i zagranicznych publikacji, artykułów naukowych i opracowań, poświęconych nadciśnieniu tętniczemu. Został napisany prostym, zrozumiałym i przejrzystym językiem. Autorzy nie nadużywają medycznego żargonu, ale krok po kroku wyjaśniają skomplikowane mechanizmy, doprowadzające do rozwoju choroby. Nadciśnienie tętnicze jest więc publikacją dla każdego, kto organizuje się swoim zdrowiem, a zwłaszcza dla tych, którzy już leczą własne nadciśnienie. Powinni zapoznać się z nią także praktykujący lekarze, a to ze względu na dobrze opisane badania, dotyczące diety pacjentów, cierpiących na nadciśnienie.

Nieleczona choroba może prowadzić do zawału serca i udaru mózgu, niewydolność krążenia czy retinopatii nadciśnieniowej. Książka informuje o tym, co robić i jak żyć, by ustrzec się groźnego nadciśnienia.